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식재료 대체 방안과 알레르기·식이 제한 대응 가이드. 'recipe-writer'와 'meal-designer' 에이전트가 식이 제한에 맞는 레시피를 작성하거나 대체 재료를 선정할 때 이 스킬의 대체 매트릭스와 변환 규칙을 반드시 활용해야 한다. '재료 대체', '알레르기 대응', '비건 대체' 등에 사용한다. 단, 칼로리 계산이나 장보기 목록은 이 스킬의 범위가 아니다.